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花菇和香菇的区别 两者有什么不同
2023-03-05

花菇要比香菇大,长有白色的裂缝,香菇是没有的,两则在营养价值方面也有很大区别。具体内容如下:

花菇和香菇有什么不同

外观区别:花菇和香菇的外观是有一定的差异的,花菇的伞盖是淡黑色的,且长有白色的花纹,所以被命名为花菇。香菇的伞盖也是淡黑色的,但没有白色的花纹。而且,花菇的体型要比香菇大一圈。

生长环境:香菇适宜的生长环境是阳光充足、低温、少雨。如果香菇在生长过程中,遭受外界温差过大或是受到高温环境的影响,就会出现变异长成花菇。也就是说花菇是香菇的变种,但是因为花菇难得,所以市场售价花菇要比香菇贵一些。

营养价值:香菇和花菇的营养价值也有不同,花菇中含有丰富的蛋白质和氨基酸,适量食用花菇对三高有一定的控制作用,中老年人可以经常食用。香菇中也含有较多营养物质,尤其是钙的含量较高,老年人和孩子适量吃香菇可以起到补钙,防止骨质疏松的作用。