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如何炒蛇豆 怎样做蛇豆
2022-11-25

蛇豆是一种原产于美洲地区的蔬菜,后来才引入我国,在国内种植量并不是很多,有些人对蛇豆还有些陌生,不知道应该如何炒制蛇豆。为了让大家都能吃到美味又营养的蛇豆,一会我就把蛇豆的炒制方法写出来,大家看过以后就能明白怎样做蛇豆了。

如何炒蛇豆 怎样做蛇豆

1、准备材料

在家炒制蛇豆时,需要准备四百克左右的鲜嫩蛇豆,再准备一百五十克瘦肉,另外生姜需在五克,胡椒粉、淀粉以及红椒和大蒜各适量就可以。

2、材料的处理

把材料准备好以后,要把生姜洗好切成丝状,再把蛇豆洗好,然后从中间切开,去掉里面的籽以后切成比细丝。另外把红椒也要洗好切成丝状备用,把大蒜去掉皮切成蒜丁,把瘦肉切成丝以后加盐以及淀粉进行腌制。

3、蛇豆的炒制

在炒制蛇豆以前,要在锅中先放油加热以后把肉丝放入炒制,在肉丝变色炒散以后取出放在一边备用,重新起锅放油,把蒜和姜丝放入炒出香气,再把切好的蛇豆放进去用大火快炒,炒到八分熟时加入胡椒粉和盐调匀,最后加入炒好的肉丝和红椒丝,全部炒熟就能出锅装盘了。